Курхан, куряча сиров'ялена ковбаса
- Brands KraftLav
- Категорія: kurhan
- Наявність: Є в наявності
Крафтова куряча сиров’ялена ковбаса «Курхан»
Сиров’ялена куряча ковбаса власного виробництва
«Курхан» — це крафтова куряча сиров’ялена ковбаса з насиченим м’ясним смаком, натуральним ароматом і пружною текстурою.
Ковбаса виготовляється з курячого філе та філе стегна курки. Завдяки цьому вона має невисокий відсоток жирності та добре підходить тим, хто віддає перевагу більш легким м’ясним делікатесам.
Повний цикл виробництва — від підготовки сировини та ферментації до природного в’ялення — проходить без штучного прискорення дозрівання.
Саме повільне дозрівання формує правильний смак, аромат і структуру продукту.
Походження назви «Курхан»
Історія назви «Курхан» пов’язана з давніми традиціями української кулінарії та домашнього виробництва м’ясних виробів.
Назва добре передає характер продукту — простий на перший погляд, але з вираженим смаком і власною особливістю.
Смак та аромат
«Курхан» має насичений, але легкий смак курячого м’яса з помірною кількістю спецій і приємним післясмаком.
На зрізі ковбаса виглядає акуратно та апетитно, а структура добре підходить як для нарізок, так і для закусок.
Як виготовляється ковбаса
У виробництві використовується натуральна сировина та контрольований процес дозрівання.
- ферментація
- контроль температури та вологості
- повільне сушіння
- дозрівання без прискорення
Такий підхід дозволяє отримати стабільний результат і правильний смак кожної партії.
З чим поєднувати
Ковбаса «Курхан» добре поєднується:
- з пивом
- з міцними напоями
- у м’ясних нарізках
- з сирами та закусками
Чому варто спробувати
«Курхан» — це не магазинна куряча ковбаса, а крафтовий продукт, який формується часом, технологією та контролем на кожному етапі.
Якщо хочете спробувати сиров’ялену курячу ковбасу з натуральним смаком і помірною жирністю — «Курхан» точно вартий уваги.
Технічні характеристики
- Тип: сиров’ялена ковбаса
- М’ясо: куряче філе та філе стегна
- Технологія: ферментація та природне дозрівання
- Смак: насичений, помірно пряний
- Текстура: пружна
- Жирність: помірна
- Зберігання: +2…+6°C
Замовити ковбасу «Курхан»
Додайте в кошик та спробуйте крафтову курячу сиров’ялену ковбасу власного виробництва
FAQ — популярні запитання про ковбасу «Курхан»
Ковбаса виготовляється з курячого філе та філе стегна курки.
Ні, «Курхан» має помірний відсоток жирності та вважається більш легкою серед сиров’ялених ковбас.
Ковбаса проходить природне дозрівання без штучного прискорення процесу.
Ковбаса має насичений смак курячого м’яса, помірну кількість спецій та приємний післясмак.
Ковбаса добре поєднується з пивом, міцними напоями, сирами та м’ясними нарізками.
Рекомендується зберігати ковбасу в холодильнику при температурі +2…+6°C.
Так, доставка здійснюється по всій території України Новою поштою та Укрпоштою.
| Характеристики | |
| М’ясо | Куряче філе та філе стегна курки |
| Назва | Курхан |
| Призначення | Закуски, нарізки, гастро-набори |
| Спеції | Сіль, часник, перець, лавровий лист, коріандр, мускатний горіх, коньяк |
| Текстура | Щільна, ароматна |
| Термін дозрівання | 4–6 тижнів |
| Термін зберігання | При температурі від 2 °С до 6 °С та відносній вологості 75% – 78% в вакуумній упаковці до 120 діб. |
| Термічна обробка | Ферментація, сушіння |
| Тип продукту | Сиров’ялена ковбаса |
Також купують
куряча сиров’ялена ковбаса, ковбаса Курхан, крафтова ковбаса, куряча ковбаса купити, сиров’ялена ковбаса, натуральна ковбаса, дієтична ковбаса